De Herberg van Smallingerland
6-gangendiner van de chef bij De Herberg van Smallingerland
Samenvatting
Een culinair 6-gangendiner van de chef bij De Herberg van Smallingerland: proef bijzondere smaken en ingrediënten die op verrassende wijze worden gecombineerd
Beschikbaarheid
Highlights
- Geniet van een culinair 6-gangendiner van de chef bij De Herberg van Smallingerland
- Zie hier de inhoud van de deal
- Laat je verrassen door bijzondere smaken en combinaties van ingrediënten
- Er wordt gewerkt met verse seizoensproducten waardoor het menu regelmatig wisselt: jij proeft altijd iets nieuws!
- Een prachtige monumentale herberg in Rottevalle
- Zie hier de lovende recensies
- Neem bij mooi weer plaats op het terras
- Gratis parkeren voor de deur
- Ook geldig in het weekend!
- Uiteraard wordt er rekening gehouden met vegetariërs en (di)eetwensen of allergieën, vermeld deze duidelijk bij je reservering
Grote kleine letters
- Reserveren:
- reserveer met ten minste 2 vouchers (1 voucher is geldig voor 1 persoon)
- Vragen over de deal? Bel: +31208089263 of WhatsApp met: +31208089263
Foto's
Locatie
Meer info
Maak kennis met De Herberg van Smallingerland, een monumentale herberg uit 1791 in het idyllische Friese dorp Rottevalle. Tijdens een 6-gangendiner van de chef legt het enthousiaste team je hier compleet in de watten. Er worden mooie gerechten uit de klassieke Nederlandse keuken geserveerd, op een moderne en creatieve wijze bereid met verrassende smaakcombinaties. Bij dit Herbergmenu geniet je zonder na te hoeven denken. Laat je verrassen door de ultieme combinaties van verse, seizoensgebonden producten. Je beleeft een culinaire reis door het beste wat de natuur en keuken te bieden hebben. Alles is in harmonie met elkaar afgestemd. Dat wordt een memorabele avond uit!
6-gangendiner (voorbeeldmenu)
Voorgerecht
- Licht gerookte zeeduivel
met radijs, pluksla en barbecuecrème
Eerste tussengerecht
- Romige soep
van asperge
Tweede tussengerecht
- Verschillende bereidingen van tomaat
met geroosterde suikersla
Derde tussengerecht
- Gebakken IJsselmeerbaars
met wortel, gekruide quinoa en bruineboter-wittewijnsaus
Hoofdgerecht
- Gegaarde sukade
24 uur gegaard, van zwart-witrund, met ingerolde spitskool, shiitake-aardappelkaantjes en
schuimsaus van aardappel en karnemelk
Nagerecht
- Blondie
met vadouvan-ijs, citroencrémeux, knapperige pistache en een frisse toets van zestes
Bovenstaand menu is een voorbeeldmenu en wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten
Beoordelingen
Restaurant info
In het hart van Rottevalle vind je een van de beste restaurants op Friese bodem: De Herberg van Smallingerland. De monumentale herberg stamt uit 1791 en is sindsdien sfeerbepaler in het idyllische Friese dorp.
Freddy Bult en Aukje Westerhof staan hier sinds 1995 aan het roer. Je beleeft bij deze sfeervolle zaak een complete avond uit, waarbij je door het enthousiaste team verwend en verrast wordt. Chef Freddy en zoon Jurmen tonen de kracht aan van de Friese keuken. Ze serveren mooie gerechten uit de klassieke Nederlandse keuken, op moderne en creatieve wijze bereid met verrassende combinaties. Er wordt gewerkt met eerlijke en verse ingrediënten, bij voorkeur regionaal en seizoensgebonden.
Beleef een heerlijke avond uit bij De Herberg van Smallingerland!
